Gâteau aux noisettes

Voici une recette du blog d'Hélène Les délices d'Hélène .

Pour 8 personnes : 

• 250 gr de noisettes entières 
• 5 oeufs
• 150 gr de sucre
• 1 sachet de levure chimique 
• 150 gr de farine
• 200 gr de beurre 1/2 sel fondu 
• 80 gr de chapelure 
• sucre glace 

Préchauffez votre four à 220°C.
Mixez les noisettes finement puis répartissez-les dans une poêle, grillez-les légèrement.
Laissez tièdir. Baissez la température du four à 180°C.
Fouettez les oeufs, le sucre et la levure chimique en crème puis incorporez au fur et à mesure le beurre fondu, la farine, la chapelure et les noisettes mixées.
Versez dans un moule à manqué beurré, enfournez 35 mn.
Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
Laissez refroidir sur une grille et saupoudrez de sucre glace.