Chaussons jambon-olives-feta

Pour 8 chaussons:

• 2 pâtes feuilletée
• 200 gr de feta
• 100 ml de crème fraîche épaisse
• 175 gr de jambon
• 20 olives noires dénoyautées
• sel, poivre
• 1 jaune d'oeuf

Préchauffez votre four à 180°C. Mixez le jambon et les olives. 

Dans un saladier, mélangez le fêta émiettée avec le mélange jambon-olives.

Ajoutez la crème fraîche, salez légèrement et poivrez.

Etalez les pâtes et découpez 4 disques dans chacune. Disposez le mélange sur une moitié de chaque disque, badigeonnez les bords d'un peu d'eau puis rabattez la pâte pour former un chausson.

Soudez bien avec les doigts.

Placez les chaussons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Badigeonne-les de jaune d'oeuf battu à l'aide d'un pinceau.

Enfournez 25 mn environ.

Servez tiède.

Sources:  Brunches