Moelleux choco-pistache

Pour 6-8 moelleux:

• 200 gr de chocolat noir
• 130gr de sucre
• 120 gr de beurre demi-sel
• 3 oeufs
• 70gr de farine
• 50 gr de pistaches non salées

Préchauffez votre four à 180°C.
Beurrez et farinez des moules à muffins puis placez-les au frais.
Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie, remuez.
Versez le sucre puis la farine, mélangez bien et incorporez les oeufs un à un.
Incorporez les pistaches concassées.
Versez la pâte dans les moules et enfournez 15mn environ.
Laissez refroidir 10mn avant de démoulez.