Aujourd'hui je vous propose une recette extraite du livre Tartes soleil , c'est idéal pour un apéro chacun se sert à sa guise, il faut juste avoir je coup de main pour réaliser les torsades.
Pour une tarte:
- 2 disques de pâte feuilletée
- 4 tranches de jambon blanc
- 150 gr d'emmental
- 2 c. à soupe de moutarde
Posez un disque de pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Etalez la moutarde sur la pâte en veillant à laisser une bordure d'environ 2 cm.
Déposez les tranches de jambon par dessus la moutarde puis couvrez le tout d'emmental râpé.
Humidifiez la bordure avec de l'eau puis couvrez avec le second disque de pâte.
Bien soudez les bords en appuyant avec les doigts.
Disposez un verre retourné au centre de la pâte et coupez 24 bandes en partant du centre vers l'extérieur.
Retirez le verre puis torsadez chaque bande de pâte en tournant doucement pour qu'elle ne se déchire pas à la base.
Enfournez 40 mn environ.
C'est une chouette idée cette tarte soleil...
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