Le concept de ce type de plat est de mettre tous les ingrédients dans un même plat afin qu'ils cuisent et mijotent en même temps dans une quantité limité d'eau. J'ai réalisé la recette du livre Pasta magiques .
Pour 4 personnes:
- 250 gr de penne
- 250 gr de vert de blettes haché grossièrement
- 100 gr de jambon de Bayonne
- 200 gr de pulpe de tomate
- 1 oignon émincé
- 2 gousse d'ail
- 1 cube de bouillon de légumes
- 4 branches de thym
- 2 feuilles de laurier
- 650 ml d'eau
Mettre tous les ingrédients dans une grande casserole en respectant l'ordre indiqué.
Laissez cuire 15 mn environ sur feu moyen, en remuant régulièrement.
Il doit rester 2 cm de liquide de cuisson à la fin. Laissez reposer 5mn hors du feu en remuant régulièrement.
Et voilà c'est prêt.
Un One Pot pasta particulièrement délicieux pour cuisine à Yhème !! Merci de l'avoir partagé Mathilde !
RépondreSupprimerun nouveau concept avec cette cuisson des pâtes, un beau plat. bonne journée
RépondreSupprimerUne bonne idée, je ne sais pas quelque fois utiliser les feuilles de blettes.
RépondreSupprimerBon W.E. FLaure
Recette faite hier midi. On s'est régalé. En plus c'est très facile et rapide, avec bébé qui me prend beaucoup de temps, c'est génial. Merci !
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