Mini quiches de poulet au curry

Pour le  thème d'escapade en cuisine de mai " Apéro party", je dois réaliser une recette de Boomy .
Pas simple de choisir parmi toutes ces délicieuses recettes, voici une recette très rapide à réaliser pour un apéro de dernière minute.

Pour 30 mini quiches:

• 1 pâte brisée
• 50 gr de parmesan 
• 1 ½ tranche de blanc de poulet (68 gr env)
• 45 gr de crème liquide
• 2 œufs
• 1 cc de curry Ciboulette 
• emmental râpé

Déroulez votre pâte, piquez-la à l'aide d'une fourchette et à l’aide d’un emporte pièce faites 30 cercles de pâtes.

Disposez-les dans les empreintes.

Préchauffez votre four à 200°.

Emincez le blanc de poulet et  répartissez-le  dans les empreintes.

Dans un saladier fouettez les œufs avec la crème, le parmesan, le curry et la ciboulette.

Versez sur le blanc de poulet, parsemez d'emmental râpé.
Enfournez 15 mn env.

Et maintenant un petit tour chez LudivineL