Mini-lingots jambon-fromage

Pour 28 mini lingots:

• 140 gr de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 2 oeufs
• 100 ml de lait
• 40 ml d'huile d'olive
• 35 gr d'emmental râpé
• 40 gr de râpé de jambon
• tomates confites à l'huile d'olive
• herbes de Provence

Préchauffez votre four à 180°C.

Placez vos empreintes Mini-lingots sur une plaque perforée.

Dans un cul de poule, versez la farine mélangée à la levure chimique.

Ajoutez les oeufs, mélangez au fouet et versez le lait petit à petit.

Ajoutez l'huile  d'olive, le fromage et le jambon râpé.

Garnissez les empreintes. 

Disposez les tomates coupée en fines lamelles et parsemez d'herbes de Provence.

Enfournez 18mn .