Far aux pommes

Pour ce nouveau tour en cuisine n°394 , j'ai choisi de réaliser ce far aux pommes d'Angélique du blog Tout pour le ventre .

Pour 8 personnes:

•  4 belles pommes 
• 75 gr de beurre demi-sel 
• 150 gr + 25 gr de sucre  
• 200 gr de farine  
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 6 oeufs
• 750 ml de lait

Préchauffez le four à 200°C.

Epluchez les pommes, épépinez-les et coupez-les en tranches épaisses. 
Déposez-les dans un moule à manquer préalablement beurré.

Parsemez les pommes de noisettes de beurre et saupoudrez de 25 grammes de sucre.

Dans un saladier, mélangez la farine, le sachet de levure, le sucre, le sachet de sucre vanillé.

Ajoutez les oeufs, fouettez vigouresement.

Faites bouillir le lait et ajoutez-le petit à petit le lait à la préparation tout en mélangeant
sans arrêt jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.

Versez la pâte sur les pommes et enfournez pour 25 min à 200°C.

Baissez à 180°C et poursuivez la cuisson pendant 30 min.

Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau et laissez refroidir avant de déguster.

Et maintenant un petit tour chez J'ai Toujours Aimé le Jaune Moutarde