Clafoutis courgettes-thon

Pour 4 personnes:

• 300gr de thon au naturel
• 3 oeufs
• 2 petites courgettes
• 150 ml de lait entier
• 150 ml de crème liquide
• 80 gr de gruyère râpé
• huile d'olive, sel, poivre

Lavez les courgettes et détaillez-les en fines rondelles ou en petits dès.
Faites-les revenir dans une poêle  avec de l'huile d'olive quelques minutes, salez et poivrez. Réservez.
Préchauffez votre four à 200°C.
Egouttez et émiettez le thon.
Dans un saladier battez les œufs en omelette, ajoutez le lait et la crème. Salez et poivrez.
Ajoutez le thon et les courgettes.
Versez la préparation dans un grand plat à gratin, parsemez de fromage et enfournez 35 mn.
Servez bien chaud.