Gratin de pétoncles aux poireaux

Pour 3 personnes:

• 500gr de pétoncle fraîches
• 6 petits poireaux
• 20 cl de crème liquide
• 2c à café de curry
• sel, poivre,beurre
• emmental râpé

Epluchez et lavez les poireaux, découpez les en tronçons.
Faites-les revenir à la poêle dans du beurre, ajoutez la crème fraîche, le curry, salez et poivrez.
Laissez mijotez doucement 8mn environ, jusqu'à ce que la crème épaississe et réduise.
Préchaudffez le grill du four.
Pendant ce temps faites revenir les pétoncles dans le beurre à feu doux.
Mélangez les pétoncles avec les poireaux, répartissez dans des petits plats parsemez d'emmental râpé.
Passez quelques minutes sous le grill du four.