Chips de betterave

• 6 petites betterave crues
• fleur de sel

Préchauffez votre friteuse à 180°C.
Epluchez et lavez les betteraves.
A l'aide d'une mandoline, coupez-les en fines tranches.
Plongez les betteraves 2mn dans l'huile, au bout de temps relevez le panier attendre 1mn puis les replongez 2mn.
Les débarrasser sur du papier absorbant, saupoudrez de fleur de sel avant de servir.
Un régal à l'apéro...
J'ai effectué la même opération avec des pommes de terre....rien à voir avec les chips industrielles!!!!