Chaussons aux épinards-féta façon "pastilla"

Pour 2 personnes vous aurez besoin,

• environ 800gr d'épinards frais
• 1 paquet de feuilles de brick
• 200gr de fêta
• 1 oeuf
• 1 c à soupe de graines de sésame
• sel-poivre
• beurre fondu

Préchauffez le four à 180°C
Lavez, essorez et équeutez les épinards. Mettez les épinards dans un grand bol allant au micro-ondes, couvrez et faites cuire pendant 2 minutes environ, jusqu'à ce que les épinards soient juste flétris,égouttez bien.
Hachez les grossièrement , réservez

Ecrasez la fêta à la fourchette ajoutez un oeuf battu en omelette, les épinards , les graines de sésame, assaisonnez.
Beurrez les feuilles de brick et étalez en marguerite dans une plat à tarte .Garnir le fond avec le mélange fêta -épinards. Recouvrir l'ensemble avec le restant des feuilles de brick beurrées en repassant les extrémités en dessous pour envelopper le tout.
Faites cuire environ 20mn
Dégustez....