Petits bouchons au thon

Aujourd'hui je vous propose une recette super rapide à servir pour un apéro, extraite du livre "Simplissime"

Pour 20 bouchons:

• 180 gr de thon au naturel égoutté
• 50 gr de concentré de tomates
• 60 gr de crème fraîche épaisse
• 90 gr de gruyère râpé
• 4 oeufs
• 2 c à soupe d'oignons séchés
• poivre

Préchauffez votre four à 160°C.

Placez vos empreintes Mini muffins sur une plaque perforée.

Dans un cul de poule, écrasez le thon à la fourchette puis ajoutez le reste des ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

A l'aide d'une petite louche ou d'une cuillère à soupe garnissez les empreintes aux 3/4 de préparation.

Enfournez 20 mn environ.

Dégustez tiède.