- 350 gr de pomme de terre type Amandine
- 6 oeufs
- 150 gr d'oignon émincé
- 1 pincée de piment d'Espelette
- 100 gr de gruyère râpé
- 240 gr de reblochon
- 150 gr de jambon blanc
Préchauffez votre four à 170°C.
Placez votre Flexipan Plat sur la plaque perforée.
Epluchez, lavez les pommes de terre et râpez-les.
Dans un cul de poule, mélangez au fouet les oeufs, l'oignon, le piment d'Espelette et le gruyère.
Ajoutez les pommes les pommes de terre.
Répartissez la préparation dans le Flexipan plat.
Enfournez 30mn.
Coupez le reblochon en fines lamelles.
Dès la sortie du four, placez une Silpat et une plaque perforéesur les pommes de terre.
Retournez puis démoulez, répartissez sur les pommes de terre le reblochon et le jambon.
Roulez le tout puis enveloppez le roulé dans une Silpat, laissez reposez quelques minutes pour faire fondre le reblochon.
Tranchez et servez avec une salade verte.
Source: Les essentiels du flexipan plat
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire