Gâteau de coquillettes au jambon

Pour un moule tablette grand modèle (FM 497)

• 300 gr de coquillettes
• 100 gr de gruyère râpé
• 50 ml de crème fraîche liquide
• 2 oeufs
• 180 gr de dès de jambon
• 1 fromage Petit billy
• 1pomme de terre cuite
• poivre

Faites cuire vos pâtes dans de l'eau bouillante salée 7 mn  (les pâtes doivent être al dente).

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un cul de poule mélangez le Petit billy avec les oeufs et la crème.

Ajoutez le gruyère râpé et les dès de jambon. Poivrez.

Egouttez les pâtes et ajoutez-les à la préparation précédente, mélangez bien l'ensemble. 

Posez votre moule tablette sur la plaque perforée, disposez des rondelles de pommes de terre dans chaque carré puis versez-y la préparation.

Tassez un peu à l'aide d'une spatule, enfournez 25 mn .

Laissez reposer 5 mn avant de démouler.