Escalopes de poulet et Noix de St Jacques au Salinu

Escalopes de poulet panées au Salinu

Saint Jacques poêlées au Salinu

Pour 2 escalopes de poulet:

• 1 oeuf
• 2 escalopes de poulet
• 1 pot de Salinu
• huile d'olive, beurre

Coupez les escalopes en aiguillettes.

Dans une assiette creuse, fouettez l'oeuf et réservez.

Dans une autre assiette versez le Salinu.

Passez les aiguillettes dans l'oeuf puis enrobez-les de Salinu.

Faites chauffez de l'huile d'olive et du beurre dans une poêle faites-y cuire les aiguillettes.

Source: Gourmandise et passion

Pour 10 noix de Saint Jacques:

Nettoyez les noix de Saint-Jacques et panez-les avec du Salinu.
Poêlez-les 2mn de chaque côté.
Servez aussitôt.

Source: La cuillere

Servez avec une salade de roquette assaisonnée avec de l'huile de Caméline fabriquée à La ferme du Duneleet