Röstis de navets

Pour 8 röstis:

• 3 pommes de terre
• 2 navets
• 1 oeuf
• 1/2 c. à café de muscade
• sel, poivre
• comté

Epluchez, lavez et râpez les pommes de terre et les navets.

Laissez égouttez environ 30 mn dans une passoire.

Dans un saladier fouettez l'oeuf avec la muscade, du sel et du poivre.

Ajoutez les pommes de terre et les navets, mélangez.

Formez 8 galettes.

Faites chauffez un appareil à mini-crêpes et faites cuire vos röstis environ 3 minutes de chaque côté.

Préchauffez votre four à 180°C.

Sur chaque rösti déposez des lamelles de fromage ou du fromage râpé, enfournez 15 mn .

Servez bien chaud.

Source: L'apéropopote