Roulé de courgette au saumon

Avec cette recette je participe à un tour en cuisine n°375.
Je dois choisir une recette sur le blog de Carole et hasard du tirage au sort c'est Carole qui doit réaliser une de mes recettes.
Voici une délicieuse recette à base de poisson, très facile à réaliser.

 Pour 4 personnes:

• 2 petites courgettes
• 230 gr de saumon frais
• 1 oeuf
• 50 ml de lait
• 8 gr de Maïzena
• 4 feuilles de basilic
• sel, poivre

Mixez le saumon, les feuilles de basilic, l’œuf, la maïzena et le lait le plus finement possible.
Salez et poivrez. Mélangez à nouveau.
Découpez à l'aide d'un économe ( ou d'une mandoline) des bandelettes de courgettes.
Etirez un film alimentaire adapté à la cuisson et disposez-y des lanières de courgettes parallèlement les unes aux autres en les faisant légèrement se chevaucher.
Répartissez de la garniture sur les courgettes,  former un boudin en roulant le film alimentaire et en tenant les extrémités.
Roulez le film pour bien compacter la préparation et ficelez chaque extrémité du roulé à l'aide de fil de cuisine.
Faites cuire les roulés à la vapeur 10mn à la vapeur.( j'ai utilisé le microvap comme Carole)
Coupez les ficelles et déroulez délicatement les roulé.
Servez aussitôt accompagné de riz.