Tuiles à la noix de coco

Pour 25 tuiles environ :

• 3 blancs d'oeufs
• 100 gr de noix de coco
• 75 gr de sucre en poudre
• 30 gr de farine
• 60 gr de beurre fondu

Préchauffez votre four à 190°C.
Battez les blancs d'oeufs à la fourchette en les faisant mousser légèrement.
Incorporez la noix de coco, le sucre, la farine et le beurre fondu.
Préparez 2 plaques de cuisson en recouvrant de papier sulfurisé.
Déposez des petits tas avec une cuillère à café sur la plaque puis étalez-les avec le dos de la cuillère pour former un disque.
Enfournez 10 mn , sortez la plaque du four et déposez les tuiles sur un rouleau à pâtisserie.
Laissez refroidir.