Gâteau aux pommes

Pour 6 personnes:

• 4 pommes
• 75 gr de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 60 gr de sucre semoule
• 100 ml de lait
• 80 gr de beurre fondu
• 1 œuf
• 60 gr de sucre cassonade
• 80 gr de crème fraîche épaisse

Préchauffez votre four à 180°C.
Beurrez un plat à gratin. Epluchez et coupez les pommes en petits cubes, répartissez-les dans le plat.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre semoule, le lait et le beurre fondu.
Versez cette préparation sur les pommes.
Enfournez 15 mn environ.
Pendant ce temps, mélangez l'œuf avec le sucre cassonade et la crème fraîche.
Sortez le gâteau du four , versez la crème au sucre par-dessus puis remettez à cuire 10 mn environ.
Laissez refroidir avant de le déguster.