Tarte aux pommes

• 1 pâte feuilletée rectangulaire
• 7 pommes 
• 1 sachet de sucre vanillé + 2 c. à soupe de sucre pour les pommes
• 2 oeufs
• 5 c. à soupe de sucre
• 2 c à soupe de farine
• 1 sachet de sucre vanillé
• 250 ml de lait entier
• 125 ml de crème liquide

Préchauffez le four à 180°C.
Garnissez un moule à tarte de pâte et piquez légèrement le fond avec une fourchette.
Epluchez les pommes et coupez-les en tranches épaisses.
Disposez-les sur la pâte, saupoudrez-les avec le mélange de sucre.
Précuire l'ensemble pendant 25mn.
Pendant ce temps dans un saladier fouettez les oeufs avec les sucres, la farine, le lait et la crème.
Versez le mélange sur les pommes et faites cuire 25-30mn.