Gratin aux 3 légumes

Voici ma recette pour le thème du mois de Culinoversions , un concept sympa afin de partager nos recettes.

Pour 4 personnes:

• 3 rutabagas
• 2 carottes
• 3 pommes de terre
• 1 gousse d'ail
• 250 ml de crème liquide
• 100 gr d'emmental râpé

Préchauffez le four à 170°C.
Beurrez un plat à gratin puis frottez à l'ail.
Epluchez les légumes et coupez-les en tranche fines à l'aide d'une mandoline.
Blanchir les rondelles de rutabagas 10mn à l'eau bouillant salée.
Egouttez-les et laissez tiède.
Rangez les légumes dans le plat en alternant les pommes de terre, les carottes et les rutabagas.
Couvrez de crème fraîche, parsemez d'emmental.
Faites cuire environ 1h.