Tajine de veau aux petits pois et au citron frais

J'ai utilisé un tajine électique pour réaliser cette recette.
Pour 3 personnes:

• 600 gr de blanquette de veau 
• 200 gr de petits pois frais écossés
• 2 gousses d'ail en chemise
• 3 petits oignons émincés
• 1 c. à café d'épice à tajine
• 1 bouillon cube de boeuf bio
• sel, poivre, huile d'olive, beurre
• 1 citron frais bio lavé

Dans une poêle faites dorer les morceaux de veau avec les oignons .
Ajoutez l'ail , salez et poivrez.
Versez le tout dans un plat à tajine, les quartiers de citron, les épices, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Diluez le bouillon de boeuf dans 300 ml d'eau environ, et mouillez à hauteur.
Couvrez et laissez mijotez 1h30/2h.
Ajoutez les petits pois et continuer la cuisson 15 à 20 mn.
Servez chaud.