27 mars 2011

Le croquant aux noisettes dit "la valeur sûre"

Il vous faut:
  • 150gr de raisins macérés dans le rhum
  • 2 oeufs
  • 100gr de sucre en poudre
  • 50 gr de beurre fondu
  • 100gr de farine
  • 150 gr de noisettes en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 200gr de pralinoise
Je fais macérer les raisins dans du rhum dans un bocal , pour en avoir toujours d'avance c'est nettement meilleur.
Préchauffer le four à 200°C.
Dans un saladier fouettez les oeufs avec le sucre, ajoutez le beurre fondu, la farine, la poudre de noisettes, le sachet de levure et la pincée de sel, mélangez bien le tout.
Incorporez la pralinoise coupée en petits cubes, les raisins et une cuillère à soupe de rhum .
Etalez la pâte dans un moule carré beurré et fariné.
Faites cuire pendant 25mn environ.
Laissez refroidir et coupez en carré....

4 commentaires:

  1. Ouah ! ça a l'air super bon, j'essaie bientôt.

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  2. J'ai un gros faible pour la pralinoise et si en plus, c'est croquant... alors, j'accours! Bonne semaine.

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  3. Je suis faaan de noisettes et de pralinoise.. c'est très tentant !! :)

    www.ungoutdetroppeu.fr

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  4. oui c'est vrai une valeur sure !!! mais tout comme le homard on en voit pas souvent ;-))

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