20 mars 2011

Cannellonis aux poireaux

                                 
                                                                                     
Pour 2 à 3 personnes:
  • 250 ml environ de sauce béchamel aux oignons
  • 6 à 8 poireaux
  • 1 boite de tomates en boite
  • emmental râpé
  • 6 cannellonis à farcir
Préchauffer le four à 180°C
Préparez votre béchamel, selon votre recette habituelle (faites d'abord cuire les oignons puis saupoudrez de farine et délayez avec le lait)
Faites cuire les poireaux à l'autocuiseur, réservez.
Dans un plat allant au four, déposez une couche de sauce béchamel, une couche de tomate.
Remplir les cannellonis avec les poireaux et les déposez sur les tomates.
Recouvrir de tomates , de sauce béchamel et d'emmental râpé.
Faites cuire environ 30mn. 

A la place de la béchamel , je réalise de la crème de pâtisson, recette que j'ai trouvé sur marmiton
pour réaliser des lasagnes végétariennes, une excellente recette
lasagne-vegetarienne-a-la-creme-de-patisson

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