Aujourd'hui je vous propose une recette de Julie Andrieu de son dernier livre " La meilleur façon de manger ".
Pour 8 personnes :
- 3 grosses pommes granny, reinetttes, cock ou belle de Boskoop
- 100 gr de beurre demi-sel
- 80 gr de vergeoise blonde
- 140 gr de farine
- 120 gr de sucre
- 100 ml de lait
- 3 c. à soupe d'huile de tournesol
- 1/2 sachet de levure chimique
- 40 gr de poudre d'amande
- 1 gros oeuf
- 20 gr de beurre pour le moule
Préchauffez votre four à 180°C.
Mélangez tous les ingrédients à l'aide d'un fouet et versez dans un moule à manqué de 25 à 27 cm de diamètre, beurré.
Pelez et coupez les pommes en quartiers puis enfoncez-les dans la pâte.
Enfournez et laissez cuire pendant 30 mn.
Sortez le gâteau du four. Faites fondre le beurre quelques minutes au micro-ondes et mélangez-le avec le sucre.
Versez sur la tarte, puis enfournez de nouveau pour 20 mn.
Ce gâteau est encore meilleur après un passage de quelques heures au réfrigérateur.
Il me fait très envie ton gâteau!
RépondreSupprimerun très beau gâteau aux pommes, bonne soirée
RépondreSupprimerMiam ! Ton gâteau me fait de l'oeil !
RépondreSupprimerbises
Il a l'air bien gourmand ce gâteau !
RépondreSupprimerBelle semaine,
Gabrielle
Sympa ce gâteau de pommes
RépondreSupprimermerci pour la recette, gateau très bon, juste une petite remarque, je me suis lancée sans faire attention qu'il n'y avait aucun détail sur la chronologie d'incorporation des ingrédients...je l'ai réalisée avec mon robot patissier, j'ai fait au pif c'est la seule critique, mais très bon résultat, encore merci pour cette recette
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