Quiche aux courgettes jaunes et parmesan

• 1 pâte brisée maison ( j'ai ajouté des herbes de provence à la pâte)
• 2 courgettes jaunes
• 4 oeufs
• 300 ml de lait
• 50 gr de parmesan
• 3 branches de thym frais
• sel, poivre

Préchauffez votre votre à 180°C.
Lavez et séchez les courgettes et coupez-les en fines rondelles.
Garnissez un moule à tarte avec la pâte.
Dans un saladier fouettez les oeufs ajoutez le lait puis le parmesan.
Salez, poivrez, ajoutez les feuilles de thym et mélangez bien.
Déposez en rosace sur le fond de tarte la moitié des rondelles de courgettes, versez dessus la préparation aux oeufs puis déposez le reste de courgettes.
Salez, poivrez et enfournez 45 mn environ.
Servez tiède ou froid....